|
Микс подправки за ястие с ориз и месо;
Произход: Индия
Съдържание: Бяла сол, Кориандър, Сушени сливи, Червено Чили, Резене, Сушено манго, Канела, Пипон, Куркума, Кимион, Карамфил, Кардамон кафяв, Сушен чесън, Черен Пипер, Зелен Кардамон, Индийско орехче, Кора от индийско орехче;
Рецепта: Измийте и накиснете 500г ориз басмати във вода, 2 пъти колкото обема му, за 20мин. Мариновайте за 30 мин 500г месо/ пилешко с кост нарязано на кубчета в чесново-джинджифилова паста, сол, кисело мляко и лимон. Междувременно нарежете 150г лук и 200г белени картофи на кубчета със страна 1.5 см. Изпържете ги в 120 мл мазнина докато лукът покафенее, а картофите са сготвени. Добавете 200г
нарязани домати и една опаковка от MDH
Бомбай бириани масала, разбъркайте и гответе докато са готови доматите.
Добавете месото и 3 чаши вода, покрийте и гответе 20 мин. докато месото се
сготви и остане малко количество сос. Добавете сол на вкус. Варете ориза докато
половината от водата се изпари. В голям тиган/съд сипвайте на редуващи се
пластове – ориз и къри. Добавете останалата вода и догответе. Сервирайте с
кисело мляко или раита.
|
Наблюдавай 
Премахни 
Изпрати съобщение
