|
Микс подправка за къри с месо;
Произход: Индия;
Съдържание: Кориандър, Кимион, Червено чили, Куркума, Бяла сол, Пипон, Синап, Листа сминдух, Сушен чесън, Черен пипер, Сушен лук, Кардамон, Канела, Резене, Карамфил,
Индийско орехче, Кора от индийско орехче, Зелен кардамон, Асафетида;
Рецепта: Настържете 15г джинджифил, 6 скилитки Чесън, 15г попарени и обелини бадеми, 15г кокосово брашно и малко вода зада стане на пюре. В тиган загрейте 50г олио и запържете 100г ситно нарязан лук до златисто. Добавете пюрето и пържете за 5мин. Добавете 20г подправка микс за месо и пържете още 2мин., добавете постепеннo 120г кисело мляко, 60г доматено пюре и сол на вкус. Гответе 3-4мин. Добавете 700г овнешко нарязано и гответе като разбърквате на умерена температура. Залейте с 250мл гореща вода Похлюпете и задушете на слаб огън. Добавете още вода ако трябва и гответе 45мин. или докато месото стане крехко.
|
Наблюдавай 
Премахни 
Изпрати съобщение
