|
Микс подправки за индийско къри;
Произход: Индия
Съдържание: Кориандър, Куркума, Кимион, Червено чили, Сминдух семена, Синап, Бяла сол, Черен пипер, Резене, Жълта Леща, Карамфил, къри листа, Индийски орех, Кора от индийски орех, Канела, кардамон, сминдух листа, Асафетида;
Рецепта: Измийте и нарежете 500г зеленчуци, като патладжан, картофи, моринга, тиквички, грах, карфиол и др. Варете 200г леща Туур в 800мл вода за 40мин. Запазете водата. Накиснете 50г тамаринд в 100мл топла вода за 30мин и направете на пюре. Прецедете и добавете към сварената леща. Отделно запържете 100г ситно нарязан червен лук и 100г нарязани домати. Добавете зеленчуците, 20г Самбар Масала, сол и пържете около 5мин. Прехвърлете сварената леща заедно с водата и задушете за 20 мин.
|
Наблюдавай 
Премахни 
Изпрати съобщение
