|
Подправка за леща с месо;
Съдържание: сол, червено чили, куркума, черен пипер, листа от къри, кориандър, семена нигела, черен кимион, кимион, зелен кардамон, дафинов лист, карамфил, джинджифил, синапено семе, изсушен лук, чесън, лимонена киселина, малтодекстрин, хидролизиран соев протеин, захар от захарна тръстика, масло от рапица, силициев диоксид, сушена папая на прах;
Без консерванти и изкуствени оцветители.
Подходящо за вегетарианци;
Халал
Произход: Пакистан
Рецепта за Халийм – Къри с леща и месо
Нужни продукти: Пилешко/ телешко месо: 400г на 4-6 обезкостени порции; Кокали: 500г; Масло Гий/олио: 1-2чаши; Чеснова паста 1-2с. л; Лук – 1гл. ср. голяма; Булгур: 200г; Чана дал (белен нахут): 100г, Shan Haleem masala mix: 1 пак; Начин на приготвяне: В половин чаша сгорещено масло Гий/олио добавете месото, чесновата паста и съдържанието на тази опаковка. Пържете няколко минути и добавете 15 чаши вода, лещата, булгура и кокалите. Покрийте с капак и гответе на тих огън, докато месото омекне напълно (Телешко 4-6 часа), (пилешко 3-4 часа) Разбърквайте периодично. Махнете от огъня и отделете кокалите и месото от соса (кърито). Отстранете костите. Накрая, направете месото на късчета с дървена лъжица или в блендер 1-2мин. Внимавайте да не го направите на паста. Гответе на
слаб огън за 1 час. Разбърквайте. Добавете допълнително вода ако има нужда. Загрейте останалото масло Гий/олио. Изпържете нарязания на филийки лук го златисто и го разбъркайте с Халийма. Сложете капака и гответе на бавен огън около 20-30 минути. Предложение за сервиране: Гарнирайте с пържения лук, резени джинджифил, Зелени чилита, Чат масала и сок от лайм. Съвет за отличен резултат: използвайте месо от бут или гърди без кост.
|
Наблюдавай 
Премахни 
Изпрати съобщение
